طرز تهیه تارت پیتزای خانگی با دستور آسان تهیه خمیر تارت - وبلاگ مگنار

به گزارش وبلاگ مگنار، یکی از غذاهای راحت و مورد علاقه بیشتر افراد پیتزا است که به راحتی بدون محدودیت قابل پخت است. اما تارت پیتزا از خود پیتزا جذابتر است و برای پذیرایی در مهمانی گزینه خوبی است. تارت پیتزا دارای خمیری است که باید خودتان آن را درست کنید و مواد داخل آن اختیاری است. در مقاله خبرنگاران بلاگ، می خواهیم یک روش راحت تارت پیتزا را با هم آموزش ببینیم و از خوردن آن لذت ببریم.

مواد مورد احتیاج برای تهیه خمیر تارت پیتزا:

آرد	500 گرم
تخم مرغ	1 عدد
شیر ولرم	1 پیمانه
روغن مایع	6 قاشق غذاخوری
خمیر ترش	1 قاشق غذاخوری
شکر	1 قاشق غذاخوری
نمک	1 قاشق مرباخوری

مواد مورد احتیاج برای تهیه تارت پیتزا:

سوسیس پپرونی	به اندازه لازم
قارچ	4 عدد
فلفل دلمه ای	1 عدد کوچک
گوجه	1 عدد
پنیر پیتزا	به اندازه لازم
سس گوجه	به اندازه لازم

طرز تهیه تارت پیتزا:

مرحله اول: آماده کردن خمیر ترش

ابتدا در یک ظرف مناسب درب دار 1 قاشق غذاخوری خمیر ترش و 1 قاشق غذاخوری شکر را باهم مخلوط نموده و سپس یک پیمانه شیر ولرم را اضافه نموده و با همزن دستی موادمان را به خوبی مخلوط و یکدست نموده و درب ظرف را قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد ما استراحت کند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه گراتن پاستا با سس بشامل

مرحله دوم: آماده کردن خمیر تارت

بعد از گذشت 20 دقیقه خمیرترش آماده شده را در یک ظرف مناسب می ریزیم و به آن 1 عدد تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط نموده و سپس 6 قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق مرباخوری نمک را اضافه و موادمان را به خوبی مخلوط می کنیم و کم کم به آن 500 گرم آرد را اضافه نموده و با دست موادمان (خمیرترش، تخم مرغ، روغن، آرد) را ورز می دهیم تا خمیر ما دیگر به دست نچسبد و بعد از آماده سازی خمیر روی آن را با سلفون می پوشانیم و به مدت 2 ساعت در جای گرم قرار می دهیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه تارت قارچ و پنیر

مرحله سوم: آماده سازی تارت پیتزا

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم، بعد از گذشت 2 ساعت خمیر ما آماده شده است دریک قالب مناسب پیتزا روغن می ریزیم و کاملا آن را چرب می کنیم و خمیر تارت را درون قالب پهن می کنیم و کف خمیر رابا سس گوجه می پوشانیم و کمی پنیر پیتزا می ریزیم و سپس به ترتیب 4 عدد قارچ، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 عدد گوجه فرنگی و به اندازه لازم پپرونی خردشده اضافه می کنیم و روی تارت را به پنیر پیتزا می پوشانیم و به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پخته گردد.

مرحله آخر: سرو تارت پیتزا

بعد از گذشت 20 دقیقه تارت پیتزا شما آماده شده است و آن را در ظرف سرو می ریزیم، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.

نکات تهیه تارت پیتزا:

• زمانی که خمیرترش و خمیر آماده تارت را برای استراحت می گذارید، حتما آنها را در جایی کاملا گرم بگذارید و روی آنها را با یک پارچه بپوشانید.
• برای مواد داخل تارت هیچ محدودیتی ندارید و می توانید با توجه به ذائقه خود از هر موادی که علاقه دارید بهره ببرید، مانند: گوشت، مرغ، سبزیجات و غیره….
• مایه خمیر را حتما از قنادی یا شیرینی پزی تهیه کنید.

امیدوارم از طرز تهیه تارت پیتزا خوشتان امده باشد. برای مشاهده طرز تهیه غذاهای دیگر به سرویس آشپزی مجله ما سری بزنید.

منبع: اُکالا